1Fotografía de ANGELICA EDWARDS / Times
Good Intentions, un popular restaurante vegano de St. Petersburg, recibió una carta de cese y desistimiento de la empresa matriz de Outback Steakhouse, Bloomin' Brands, por llamar a un plato "Blooming Onion" y usar obras de arte en su logotipo similares al diseño de la cadena de restaurantes.
Una interpretación lúdica de un popular plato de Outback Steakhouse fue de corta duración, después de que un restaurante de San Petersburgo recibiera una carta de cese y desistimiento de la empresa matriz de Outback la semana pasada.
El restaurante vegano Good Intentions había estado vendiendo una “Cebolla en Flor” crujiente — una versión del “Bloomin’ Onion” de Outback — como parte de un menú temporal de precio fijo cuando recibieron una carta de Bloomin’ Brands, la empresa matriz de Outback Steakhouse con sede en Tampa, acusando al restaurante de infracción de marca registrada.
“Su uso del término ‘Blooming Onion’ está en violación directa de los derechos de marca registrada de la empresa, ya que es confusamente similar a nuestra marca registrada, simplemente añadiendo una letra,” decía la carta, fechada el 14 de junio. “Además, su uso del logotipo del horizonte de la cordillera con las palabras ‘Good Intentions’ también está en violación directa de los derechos de marca registrada de la empresa.”
Jenny Howe, copropietaria del restaurante, dijo al Tampa Bay Times que la redacción y la obra de arte no eran más que un juego de palabras promocional, ofrecido como parte de la Semana del Restaurante de Tampa Bay organizada por Creative Loafing. Para promover la comida, el restaurante creó un logotipo similar al de Outback Steakhouse con una fuente similar y una palmera delante.
Howe también dijo que el restaurante de San Petersburgo nunca llamó al plato “Blooming Onion” en sus redes sociales ni en su menú, pero que la copia promocional de la Semana del Restaurante de Tampa Bay tenía la frase.
En respuesta a una solicitud por correo electrónico, Bloomin’ Brands emitió la siguiente declaración: “Outback comenzó en Tampa como un único restaurante independiente. Se necesitó un tremendo esfuerzo y trabajo duro para desarrollarlo hasta lo que es hoy. Así como respetamos las marcas y marcas registradas de otros, pedimos a otros que hagan lo mismo.”
Al recibir la carta de Bloomin’ Brands, Howe dijo que el restaurante eliminó rápidamente la redacción y el logotipo.
Sin embargo, el equipo de Good Intentions aún se divirtió un poco con el incidente.
“¡Nuestra oferta especial de la Semana del restaurante es tan buena y justa que la gente justo en la parte trasera se dio cuenta!” escribieron los propietarios en una leyenda de Instagram que acompañaba una copia de la carta. “¡Ven y consíguelo antes de que cese y desista!”
“Esta era la última semana de la semana del restaurante, así que bien podríamos divertirnos un poco con eso,” dijo Howe. “Me parece gracioso que estos grandes negocios vayan tras los pequeños, simplemente resulta ser una tontería.”
