TAMPA — Ha sido un mes ajetreado para el equipo de Cru Hospitality Group.
La semana pasada, la compañía detrás de Cru Cellars de Tampa inauguró su muy esperado bar de champán y restaurante Bouzy, en Hyde Park Village. Ahora, el grupo está lanzando dos nuevos conceptos más en Water Street Tampa, las últimas aperturas de renombre para debutar en el floreciente desarrollo del centro.
Wine on Water, una tienda de vinos y licores, abrió el 15 de febrero y Small Giant, una taberna y restaurante del vecindario, abrió el 17 de febrero. Ambos restaurantes fueron diseñados por el diseñador de interiores local Chris Rossi y ocupan espacios adyacentes en el piso inferior del edificio Cora en 1011 E. Cumberland Ave.
Foto por IVY CEBALLO/Tampa Bay Times
La pizza al estilo de Columbus, Ohio, es lo más destacado en Small Giant, una nueva taberna y restaurante del vecindario en Water Street Tampa.
Quienes estén familiarizados con el programa de vinos de Cru Cellars (Cru Cellars tiene ubicaciones en Palma Ceia, Armature Works y Westshore Marina District), encontrarán una lista similar en Wine on Water, que funcionará como una tienda de vinos y licores del vecindario y una pequeña sala de degustación, con más de 250 selecciones y con enfoque en los vinos de pequeña producción. Aunque la tienda en sí no tendrá muchos asientos además de una mesa de degustación, los invitados podrán beber vino por copa en las mesas del patio al aire libre. La propietaria de Cru Cellars, Jen Bingham, dijo que también espera usar el espacio Wine on Water para eventos privados y degustaciones. La tienda también contará con un programa de pedidos en línea con entrega en el vecindario en el área de Water Street Tampa.
En Small Giant, la atención se centra en la pizza al estilo de Columbus, Ohio, un estilo popular en la ciudad del medio oeste que presenta una corteza delgada y escamosa, cortada en cuadrados con ingredientes que se extienden hasta el borde. Pero el menú en el restaurante de servicio completo también contará con una variedad completa estilo taberna con hamburguesas, cerveza, vino y un programa de cócteles centrado en el espíritu marrón.
Wine on Water está abierto de 11 a.m. a 10 p.m. a diario. El horario de atención en Small Giant es de 11 a.m. a 11 p.m. de domingo a jueves y de 11 a.m. a medianoche los viernes y sábados.
