CENTRO Tampa
ST. PETERSBURG — El grupo mexicano de restaurantes Red Mesa se está expandiendo con dos nuevos conceptos, incluido un segundo Red Mesa Mercado dentro del antiguo lugar Two Graces en 6001 Central Ave.
Two Graces cerró abruptamente el mes pasado, luego de que los dueños del restaurante vendieran el negocio a Red Mesa Restaurant Group.
Red Mesa planea abrir Mercado este invierno, según un comunicado de prensa del grupo.
El nuevo restaurante seguirá el mismo modelo que EDGE District Mercado, que presenta un formato informal rápido con burritos, tazones, tacos callejeros, platos y bocadillos.
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Algunas de las opciones de almuerzo en Red Mesa Mercado, taquitos con guacamole, empanadas de carne molida, chimichanga de pollo y burrito Cali relleno de carne molida, papas fritas, frijoles, queso y más.
El restaurante también tendrá una barra de licores completa, lo que significa que se presentarán las populares margaritas de Red Mesa (incluido el Hot Carlos con jalapeño).
El grupo de restaurantes abrió su restaurante insignia Red Mesa en Fourth Street N en 1995, luego se expandió con Red Mesa Cantina, en el centro de St. Petersburg, y Red Mesa Mercado en el distrito EDGE de St. Petersburg, que abrió sus puertas en 2014.
Durante la pandemia de coronavirus, el grupo lanzó Quatro, una operación separada de “cocina fantasma”, Quatro. La cocina fantasma es un concepto deson operaciones de preparación de alimentos sin meseros, sin comedor y sin estacionamiento que llega a los clientes a traveé de las aplicaciones de entrega de alimentoss.
Un concepto de cocina “americana”, Quatro abrirá como un camión de comida este mes y estará estacionado afuera de Green Bench Brewing Co., cerca del Red Mesa Mercado original.
