Prepárese y tome el Alka-Seltzer: la Feria Estatal de Florida ha presentado casi dos docenas de nuevas creaciones culinarias para los valientes que ansían comida en varas en la feria. Y este año hay algunas sorpresas impactantes.
Está el Pepinillo Pop Rock, un pepinillo kosher envuelto en un rollo de frutas, luego sumergido en chocolate y recubierto de acuerdo a su elección de Pop Rock, Fruity Pebbles o Flamin' Hot Cheetos. La "Honey Bunny Curd Burger" es una hamburguesa cubierta con trozos de queso y colocada entre dos rollos de miel, el básico de las máquinas expendedoras. La poutine, el glaseado rosa de Barbie, los pepinillos y el Spam también aparecen en la lista de nuevos desafíos gastronómicos de la feria. Aunque algunos, como el té helado de fresa y chocolate "Chocolate Dipped Strawberry Tea" o la hamburguesa de Waffle con tocino y queso "Bacon Waffle Cheeseburger", son simplemente innovaciones indulgentes.
La feria, que se lleva a cabo en Tampa del 8 al 19 de febrero, es la primera feria estatal en el país que se realiza cada año, gracias al clima invernal suave de Florida. Es famosa, o posiblemente infame, por estrenar combinaciones de alimentos extrañas que generan titulares en todo el mundo.
Es el lugar de nacimiento de la hamburguesa de Donut "Donut Burger", el "Donut Dog" y la "Flamin’ Hot Cheetos Funnel Cake". Así que, si está listo para dejar de lado ese propósito de Año Nuevo de comer más saludable, aquí están las tentaciones que se ofrecerán este año en la Feria Estatal de la Florida.
Pepinillos Pop Rock: Se encuentran en Shockley’s Food Service, un pepinillo kosher, que fue la estrella del puesto de comida de la feria estatal en 2021 con el éxito "Pickle Pizza", ahora toma la ruta dulce. Después de sumergirse en chocolate, puedes elegir entre capas exteriores de caramelos efervescentes, cereal de frutas de los Picapiedras o los copos inflables de maíz picantes.
Honey Bunny Curd Burger: Una hamburguesa a la parrilla cubierta con una manta de queso pegajoso y colocada entre dos rollos de miel.
Temperamental Hog Funnel Cake: La mezcla para el funnel cake se combina con harina de maíz y condimento para barbacoa para crear un pastel funnel crujiente que se cubre con cerdo desmenuzado. Viene en tres "temperamentos". Elige entre Feliz (dulce), Enojado (picante) y Furioso (muy picante). "Luego lo suavizamos con queso crema", según el proveedor del plato The Best Around.
Fried Spam Grilled Cheese: El sándwich presenta un Spam crujiente salteado en sartén y capas de queso derretido entre pan tostado. Se encuentra en el proveedor de Showstopper Concessions.
Barbie Funnel Cake: El color más cotizado del año es el rosa y este funnel cake viene con azúcar glas, glaseado en rosa Barbie y dos tipos de decoraciones. Hecho por Paulette's Food Service.
Bang Bang Tacos: La versión vegetariana del popular taco viene con coliflor frito, setas ostra o camarones veganos mezclados con salsa Bang Bang en tortillas de harina o maíz. Se rellenan con ensalada asiática y se cubren con crema vegana, cilantro, cebolla verde y pimiento picante. Este es Producido por Seasoned Green.
Oreo Cookie Cinnamon Bun: Una combinación única que fusiona los sabores de una clásica galleta Oreo con el sabor de un rollo de canela. Se encuentra en Cinnamon Saloon.
BBQ Fried Burrito: Este burrito rompe dieta está relleno de cerdo desmenuzado a la parrilla y macarrones con queso que luego se fríe en su punto exacto. Lo puede encontrar en Low N Slow Catering.
Pickle Ranch Loaded French Fries: Las numerosas variantes de pepinillos continúan con esta montaña de papas fritas cargadas con cheddar, tocino y aderezo de ranch con pepinillos. Se encuentra en Chester's Gators & Taters.
Spicy Korean Corndog: Este es un hot dog en stick, bañado en masa de suero de leche, cubierto en capas de queso y enrollado en Cheetos picantes triturados, lo puede encontrar en Seivers Smokehouse Grill.
Chocolate Dipped Strawberry Iced Tea: Este es un té helado saborizado con fresa y chocolate. Viene decorado con tres fresas sumergidas en chocolate. Se encuentra en Tiki Tea.
Jalapeno Lemonade: La famosa limonada fresca y recién exprimida de la feria tiene un toque sorpresa de jalapeño. Dulce y ligeramente picante. Disponible en Coastal Concessions.
Bacon Waffle Cheeseburger: Ubicada en Macken’s Sliders, esta es una hamburguesa de carne de res cubierta con queso cheddar y tocino ahumado Applewood entre dos waffles belgas horneados con azúcar perlada.
Banana Cream Pie Funnel Cake: Este es un pastel funnel caliente que se cubre con budín de plátano, crema batida y una base de galleta de graham. Se encuentra en Ryals Concessions Sweet Shop.
Campfire Dog: Un hot dog de carne de res se cubre con frijoles horneados y tocino Applewood. Lo puede encontrar en DeAnna's Donut Burger.
Strawberry Shortcake Kebab: Para este alimento en stick, las mini donas y brochetas de fresas frescas están cubiertas con glaseado, ralladura de limón fresca, crema batida y miel fusionada con limón. ¿Se siente aventurero? ¡Sumérjalo en chocolate! Dicen los creadores en DeAnna's Fried Banana Pudding.
Waffle Chicken Sandwich: Como lo describe The Bean Bar Co: "Dos waffles: queso Pepperjack para ese toque picante, tiras de pollo y dos huevos. Es el mejor brunch de la ciudad. Combínelo con un café cubano y estará listo.
Lemonade Funnel Cake: El clásico funnel cake viene con un dulce topping sabor a limonada. Se puede encontrar en Topscan Funnel Cakes.
Tiras de Manzana con Tocino, Caramelo y Mantequilla de Maní: Tiras de manzana crujientes, cortadas en forma de papas fritas, se fríen a profundidad, se recubren con azúcar y canela, y se les agrega tocino, caramelo Ghirardelli y polvo de mantequilla de maní. Los visitantes de la feria tienen la opción de añadir helado. Disponible en el puesto de Apple Fries.
Poutine Burger: Una hamburguesa a la parrilla se cubre con papas fritas, queso curado caliente y salsa, y se sirve en un pan casero. Disponible en DeAnna's Donut Burger.
Si Usted Asiste
Feria Estatal de Florida: La feria, que se celebra en Tampa desde 1904, se llevará a cabo del 8 al 19 de febrero. La entrada tiene un precio de $11, $7 para niños de 6 a 11 años y $9 para personas mayores de 55 años (solo los días de semana). Las pulseras para los juegos mecánicos tienen un costo de $22 a $54. Las puertas abren a las 11 a.m. de lunes a jueves y a las 10 a.m. de viernes a domingo. Florida State Fairgrounds, 4800 U.S. 301 N, Tampa. Teléfono: 813-621-7821. Sitio web: FloridaStateFair.com.
Uno de los nuevos alimentos que se ofrecerán en la Feria Estatal de Florida este año será el Pop Rock Pickle. Es un pepinillo kosher envuelto en un rollo de frutas, sumergido en chocolate y cubierto con su elección de Pop Rocks, Fruity Pebbles o Flamin' Hot Cheetos.
Entre los nuevos alimentos en la Feria Estatal de Florida este año, está el Honey Bunny Curd Burger. Es una hamburguesa cubierta con pedazos de queso que se colocan entre dos rollos de miel.
El pastel Funnel de Barbie celebra a la reina del rosa con azúcar glas, glaseado rosado de Barbie y dos tipos de confites.
Una nueva oferta gastronómica en la Feria Estatal de Florida de este año es el Burrito Frito de Barbacoa. Un burrito relleno de cerdo desmenuzado a la barbacoa y macarrones con queso fritos.
