CARROLLWOOD — Un concepto de restaurante italiano de Cooper’s Hawk abrirá el lunes en el antiguo local de Romano’s Macaroni Grill en 14904 N. Dale Mabry Highway.
Piccolo Buco by Cooper’s Hawk marca la primera ubicación en Florida de este concepto perteneciente al grupo vinícola y de hospitalidad con sede en Illinois. El único Macaroni Grill de Tampa cerró en 2023, y el local ha sido completamente demolido y renovado.
El restaurante es una de las dos nuevas sedes de Piccolo Buco que complementan el sitio inaugural en Oak Brook, Illinois.
Inspirado en el Piccolo Buco original en Roma, el establecimiento es una colaboración entre el fundador de Cooper’s Hawk, Tim McEnery, y el chef Luca Issa. Se especializa en pizzas napolitanas artesanales con la característica masa alta y en forma de corona de Issa, y cada plato resalta la tradición italiana de simplicidad, calidad y artesanía, acompañado de vino.
