Foto por MARTHA ASENCIO-RHINE / Times
El “O.G. Bowl” de Pacific Counter incluye atún, hojas verdes, edamame y más. Ha sido descrito como "una combinación entre un rollo de California y una chimichanga".
¿Apenas te estás manteniendo a flote en este momento? Únete al club. Incluso para quienes disfrutamos cocinar y decidir qué comer, un descanso nos vendría bien en esta época del año. ¿Y qué mejor comida para afrontar estos tiempos de vacaciones caóticos que un bowl, compacto, fácil de comer y todo en un solo recipiente? Aquí tienes siete lugares en Tampa Bay para esos días en los que simplemente no puedes más. Bonus: todos cuestan menos de $15.
Pacific Counter
Esta cadena local de servicio rápido ha crecido en los últimos años con ubicaciones en Lakewood Ranch y Sarasota, además de South Tampa y el centro de St. Petersburg. Próximamente abrirán en Apollo Beach, en el sur del condado de Hillsborough. Los poke bowls son su especialidad, y puedes cargarlos con bases como arroz y fideos, proteínas como atún, salmón picante, camarones y pollo a la barbacoa, y una gran cantidad de toppings. Piensa en zanahorias, edamame, aguacate, jalapeño, pepino, ensalada de daikon, salsa hawaiana, maíz, mango, kimchi, cebollines y más. Un bowl pequeño personalizado (que con 16 onzas no es precisamente pequeño) cuesta $9.99, mientras que uno grande cuesta $14.99. Varias ubicaciones en Tampa Bay; pacificcounter.com.
Fresh Kitchen
El campeón indiscutible de los lugares de bowls locales, según esta escritora, Fresh Kitchen sigue siendo una ganga, con su bowl más grande a $13.25. Con dos bases, dos proteínas, dos vegetales y una salsa, es una abundancia de comida. Los garbanzos suaves y especiados son una excelente opción de vegetal, aunque realmente actúan como otra proteína. Consejo: Fresh Kitchen también ofrece servicio de catering, y si estás organizando reuniones en casa esta semana, un par de bandejas de Pollo Almendrado Horneado y Fideos de Camote harán maravillas. Varias ubicaciones en Tampa Bay; eatfreshkitchen.com.
The Crumb Factory
¿Una ensalada es un bowl? Para los propósitos de esta lista, voy a decir que sí. Especialmente la ensalada Street Corn en el restaurante de west St. Petersburg, The Crumb Factory, que también es una panadería con algunos de los mejores panes de la zona y una cafetería encantadora que ofrece muy buenos sándwiches y ensaladas. Mi artículo favorito aquí es la ensalada Street Corn ($14), una cama de lechuga fresca cubierta con guacamole, pollo desmenuzado, queso feta desmenuzado, una cucharada de maíz estilo elote, tomates y dos rebanadas de baguette de masa madre del lugar. 5701 Central Ave., St. Petersburg; crumbfactorybakery.com.
Taco Dirty
Claro, puedes pedir tacos en este lugar de South Tampa del Ciccio Restaurant Group, pero mi comida preferida es uno de los All in Bowls ($12.99), que viene con dos bases, dos vegetales, dos proteínas, dos toppings y una salsa. Algunos de nuestros favoritos son el Pollo Citrus Chipotle, la Salsa de Piña Asada y el Maíz Dulce Rostizado. 2221 W. Platt St., Tampa; tacodirty.com.
Toss Salads and Wraps
Nos encanta lo profundos que son los bowls en este lugar para personalizar ensaladas, donde además tienen el detalle de aliñar los ingredientes, mezclarlos y picarlos para crear el bocado perfecto. Las ensaladas personalizadas comienzan en $8.49 e incluyen una base, cuatro ingredientes adicionales y un aderezo. Pagas por ingrediente adicional, pero aún así puedes crear una comida sólida por menos de $15. 600 First Ave. N., St. Petersburg; tossdtsp.com.
Greenlane
La cadena de "comida rápida saludable" con autoservicio abrió primero en Tampa en 2023 y se expandió a St. Petersburg a principios de este año. El lugar tiene un tamaño reducido a propósito: no puedes entrar, pero puedes pedir en el autoservicio o en la ventanilla para caminar. Esto ayuda a mantener los precios bajos; la mayoría de los bowls y ensaladas rondan los $10. Mis favoritos son el Harvest, con pollo o tofu, camote rostizado, arándanos secos, pacanas confitadas, queso de cabra, kale y vinagreta balsámica; y el Mexicali, con pollo o tofu, maíz y pimientos poblanos asados, frijoles negros, repollo morado, tomates uva, cilantro, tiras de tortilla y aderezo ranch chipotle. 4495 W. Gandy Blvd., Tampa; 8001 Fourth St. N., St. Petersburg; gogreenlane.com.
Grain + Berry
Los superalimentos son la especialidad de este café con ubicaciones en toda Tampa Bay. Crea tu propio bowl y elige entre cuatro bases: açaí, espirulina, pitaya o yogur. Luego, agrégale granola, frutas y un par de otros complementos saludables: Nutella, mantequilla de maní, miel, semillas de chía, semillas de cáñamo, coco rallado, agave, rodajas de almendra, maní triturado. Varias ubicaciones en Tampa Bay; grainandberry.com.
